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中央厨房是现在蔬菜加工集中地，现在快节奏生活对我们大众生活需要提高各生活节奏质量，就形成现在中央厨房集中加工产业。在中央厨房设计需要符合什么要求，需要符合食品洁净厂房设计装修要求，设计需要做到人员通道、物流通道分离，分为生产包装与外包分开。在装修中央厨房净化材料上要符合食品装修材料要求，主要有：不沾尘、不产尘、不滋生细菌的净化彩钢板为主要净化车间材料。在中央厨房装修设计中几个小细节需要特别注意：1、在对外的门或开口需要有档鼠板或朴鼠设施。2、对外需要安装紫外线灭蚊灯。3、在生产区域内需要有灭菌设施等细节。
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